00000nam 2200000 4500 INLIS000000000002916 20231030113117 0010-1021000298 ta 231030###########################0#ind## 978-979-010-567-6 664 664 TET t Teti Estiasih Teknologi Pengolahan Pangan / Teti Estiasih Ed. 1, Cet.6. Bandung : Bumi Aksara, 2019 xvi, 274 hlm. : ilustrasi ; 23 cm Kgs Ahmadi Teknologi Pengolahan Pangan Industri pangan merupakan industri yang terus dibutuhkan oleh masyarakt walaupun di saat krisis karena masyarakat tidak akan pernah lepas dari kebutuhan pokok untuk mengkonsumsi makanan. Perkembangan teknologi yang berkaitan dengan pengolahan pangan memerlukan pemahaman yang mumpuni tentang berbagai aspek dalam pengolahan pangan. Sehingga, produk pangan yang dihasilkan bisa sesuai dengan standar kebutuhan gizi dan kesehatan bagi konsumen. 00000049163/JBPUBEK/2020 287/JBPUBEK/2020 285/JBPUBEK/2020 00000011259/JBPUBEK/2020 00000049102/JBPUBEK/2020 00000049103/JBPUBEK/2020 00000049104/JBPUBEK/2020 00000049164/JBPUBEK/2020 00000049165/JBPUBEK/2020